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“竹笋宴” 抵不住的诱惑

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炎热的天气,却还是抵不住美食的诱惑。来到华泰宾馆的“四季芙蓉”,最喜欢那落地玻璃窗旁的位置,一边看着外面的灿烂阳光,一边持着景德镇陶艺的杯子叹茶。
  “四季芙蓉”主要以湘菜、川菜为主,菜牌上推荐的“竹笋宴”很是诱人,笋的吃法有很多,而且味道鲜美,营养丰富,向来很喜欢吃,对“竹荪蛋”特别感兴趣,今天要好好品尝一番。
竹荪蛋可以红烧、清炖,也可以作火锅料。今天吃白灼的做法,外面一层晶莹剔透的包裹着里面的心,用筷子夹起来比较容易滑落,吃起来肉质鲜脆,口感鲜美。据说竹荪蛋还能减少腹壁脂肪积储和抑制血液中胆固醇合成的功效,营养价值非常高。
品尝完清淡鲜美的竹荪蛋,一道泰椒豉汁浸海螺更是给味觉留下深刻的记忆。原只的海螺切成片,加上红辣椒、蒜头、泰汁,吃起来爽口,又有辛辣和微酸的味道,让人回味。


来源: 羊城地铁报




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